|
Gotuj z nami -
Dania rybne
|
|
Strona 1 z 4
Przyczyną ,że ta właśnie ta potrawa stała się narodowym daniem Japończyków są uwarunkowania geograficzne kraju. Morze dostarczało wiele rodzajów ryb, na mało żyznej ziemi zas jedyna rośliną jaką udało się wyhodować był ryż. Historia sushi sięga około 1300 lat wstecz.. pierwsze sushi to tak zwane Naresushi, czyli przekładane w beczce warstwy ryżu i ryby marynowane od 3 miesięcy do roku.
Sushi jakie znamy i cenimy dziś zawdzięczamy kucharzowi Hanaka Yokehi, który w XIX wieku po raz pierwszy przygotował sushi ,które nie wymagało długotrwałego marynowania i przechowywania. W kulturze przygotowywania sushi wykształciły się dwa główne style , Kansasi i Edo. Pierwszy styl bazuje głównie na ryżu, a ryba jest jedynie dodatkiem, styl Edo zaś to właśnie popularne dziś tzw. Nigiri sushi, czyli kawałek ryby ułożony na porcji ryżu.
 Obecnie istnieje wiele rodzajów sushi, do najpopularniejszych należą: maki sushi czyli porcja ryżu wraz z rybą zawinięta w algi, Nigiri sushi - ręcznie formowane porcje ryżu wraz z ryba lub innym dodatkiem, Chirashi sushi czyli przyprawiony octem ryż na którym układa się warstwy ryby.
Przygotowanie sushi w domu wcale nie jest takie trudne i nie wymaga ani dużego doświadczenia w kuchni ani specjalistycznego sprzętu , tak naprawdę wystarczy nam garnek do ugotowania ryżu i bambusowa mata na której będziemy przygotowywać danie. Najważniejszym składnikiem narodowej potrawy Japonii jest ryż, najlepiej taki specjalny do sushi, ale może też być każdy inny byleby był krótkoziarnisty.
|
czasem boli mnie brzuch i wydaje mi s...
Nie wstydź się pójść do sklepu po pod...
Wiele dziewczyn się pyta czy to boli ...
bardzo mi pomogliscie
ty wogole dziewczyno wiesz co to milosc