|
Gotuj z nami -
Dania rybne
|
Składniki: Jesiotr (filet) - 80 g Pokrzywa - 0,02 g Smardze (suszone) - 6 g Jaja - 2 szt. Masło - 10 g Raki (szyjki) - 20 g Buraki - 30 g Mąka pszenna - 20 g Mleko - 20 ml Kasza gryczana - 20 g Smalec - 100 g Ciemny wywar cielęcy - 65 ml Miód pitny - 50 ml Sól - do smaku Pieprz - do smaku Sposób przyrządzenia: Z umytego i oczyszczonego fileta z jesiotra wycinamy cienkie podłużne plastry, które później solimy i delikatnie skrapiamy sokiem z cytryny. Na rybę kładziemy zblanszowane liście pokrzywy, po czym przystępujemy do układania na brzegu fileta masy składającej się z żółtek, miodu pitnego i masła ubitych na parze z dodatkiem smardzy. Następnie całość zawijamy w roladkę, wkładamy do pieca na ok. 15 min. i gotujemy na parze. Po ugotowaniu miejsce łączenia roladki panierujemy w gęstym cieście naleśnikowym z dużą ilością kaszy gryczanej i smażymy na rozgrzanym smalcu ok. 30 sek. Zawijamy przekrojone pod skosem układamy na aksamitnym sosie z suszonych smardzy. Danie to podajemy na dużym płaskim talerzu z dodatkiem młodych ugotowanych buraczków, naleśnikiem z mąki gryczanej i szyjkami rakowymi.
|
ugrnuqvw http://paydayloanslks.com/ p...
vefvlq http://carinsurancequotesqx.co...
gitprm http://paydayloanslks.co.uk/ p...
jak już to w ieku 10 lat mozesz mieć ...
link:http://www.coachoutletstore-onl...