|
Gotuj z nami -
Porady kulinarne
|
|
Strona 1 z 2
 Któż z nas nie lubi rozpocząć dnia od filiżanki czarnej, aromatycznej kawy. Wieczorem przygotowujemy kawę mrożoną. Przed południem delektujemy się smakiem lekkiego cappuccino. Co zrobić gdy smak kunsztownie przygotowanego czarnego napoju nas nie satysfakcjonuje?
Nie zdajemy sobie sprawy, że to nie wina kawy, ale wody. Dlatego jeśli masz ochotę na małą czarną zwróć uwagę, jak i z czego ją przyrządzasz.
Woda to podstawa
Dlaczego woda ma tak istotny wpływ na smak kawy? Ponieważ filiżanka tego brązowego napoju to w większości woda! Kawa przygotowana w ekspresie zawiera nawet 99,5% wody, a filiżanka espresso to w 97 % woda. Jakość wody ma zatem istotny wpływ na smak kawy, którą przygotowujemy. Dobra woda powinna być bogata w składniki mineralne i tlen. Ale najważniejsze jest to, aby miała neutralny smak. Bo najważniejszy ma być smak kawy. To on powinien grać pierwsze skrzypce. Niestety często zamiast bogactwa smaku świeżo zmielonej kawy, czujemy smak chlorowanej i twardej wody.
Węgiel kontra chlor
Najlepsza do przygotowania dobrej kawy byłaby woda mineralna albo oligoceńska. Jednak nie każdy ma na to czas, pieniądze i ochotę. Pozostaje woda, która płynie w naszych kranach.
|
czasem boli mnie brzuch i wydaje mi s...
Nie wstydź się pójść do sklepu po pod...
Wiele dziewczyn się pyta czy to boli ...
bardzo mi pomogliscie
ty wogole dziewczyno wiesz co to milosc