|
Gotuj z nami -
Sosy
|
Składniki:
Kawałek selera,
marchew,
mała pietruszka,
cebula,
po łyżce mąki i masła roślinnego,
szklanka rosołu,
sok z cytryny,
po łyżce natki pietruszki i koperku,
cukier, pieprz, vegeta
Sposób przyrządzenia:
Warzywa umyć, obrać, drobno pokroić, włożyć do garnka z rosołem, gotować pod przykryciem, aż będą miękkie. Z mąki i masła zrobić zasmażkę, wymieszać ją z trzema łyżkami wody. Warzywa przetrzeć przez sitko lub zmiksować, połączyć z wywarem, wymieszać z zasmażką, zagotować. Przyprawić do smaku cukrem, vegetą i pieprzem, wymieszać z zieleniną. Podawać do gotowanych i smażonych ryb oraz makaronu i kotletów jarskich.
|
